Die Vorteile veganer Ernährung für die Zähne

veganismus und die zähne

Immer mehr Menschen entscheiden sich derzeit für einen veganen Lebenstil. War es vor 20 Jahren noch selten, auf einen Veganer zu treffen, findet man den veganen Lebensstil nun fast überall.

Supermärkte warten mit üppig gefüllten Regalen von Fleisch- und Milchersatzprodukten auf. Vegane Cafés und Restaurants eröffnen bereits in ländlichen Gegenden, und auch in Steakhäusern findet man oft eine vegane Option auf der Speisekarte. Vegane Rezeptbücher sind in jeder Buchhandlung erhältlich, und selbst die Alleskönner-Küchenmaschinen wissen, wie man Sojakäse herstellt.

Veganer verzichten neben Fleisch und Fisch auch auf tierische Produkte. Sie essen weder Eier, Käse, Joghurt und Honig noch trinken sie Milch. Diese strikte Ernährung beugt einer Vielzahl von Krankheiten vor. Obwohl die Vorteile des Veganismus offensichtlich sind, kursieren eine Menge Halbwahrheiten über ihn in der öffentlichen Meinung.

Viele der vorgebrachten Argumente und Vorurteile sind wissenschaftlich aber nicht belegbar oder gar falsch. Dieser Beitrag diskutiert die Vorteile der veganen Ernährung für die Zähne.

Es ist meine eigene Meinung und stellt keine medizinische Beratung dar.

Die Vorteile des Veganismus im Allgemeinen

Umweltschutz, Tierschutz, Welthunger, Gesundheit, Ethik: Die Gründe für die Entscheidung zum Veganismus sind unterschiedlich. Die Vorteile sind jedoch gleich. Wer sich vegan ernährt, der verzichtet auf tierisches Eiweiß (Protein), das laut Studien das Risiko für Krankheiten wie Krebs, Osteoporose oder Diabetes erhöhen kann.

Veganer decken ihren Proteinbedarf mit der Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln ab.

Und keine Angst! Man wird nicht zu wenig Eiweiß zu sich nehmen. Gemüse, Obst und Getreide enthalten alle pflanzliche Proteine und stellen eine gesunde Alternative zu pflanzlichen Fetten dar. Im Vergleich zum Steak, das auf 100 Gramm 25 Gramm Eiweiß liefert, stecken in 100 Gramm Linsen 26 Gramm und in 100 Gramm Mandeln stolze 21 Gramm Eiweiß.

Vegane Ernährung und gesunde Zähne

Doch wie wirkt sich der vegane Lebenstil auf unsere Zähne aus? Betrachten wir das einmal näher: Der durchnittliche Veganer ernährt sich auf pflanzlicher Ebene.

Er verzichtet oft auch auf Genussmittel wie Alkohol, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke und Zigaretten, deren häufiger Genuss Zahnverfärbungen zur Folge hat. Außerdem versucht er, zuckerhaltige Getränke und Speisen zu vermeiden, die bei mangelnder Zahnhygiene zu Karies führen können.

Zusätzlich muss angemerkt werden, dass beim Genuss von Steaks, Hühnchen und Co. ein Stück Fleisch zwischen den Zähnen hängen bleiben kann. Ist man unterwegs und hat weder Zahnstocher noch Zahnbürste dabei, kann das Stück für längere Zeit zwischen den Zähnen verweilen. Veganer haben dieses Problem nicht.

Ein anderer wichtiger Aspekt ist, dass Veganer täglich mit frischen Zutaten kochen: beispielsweise Müsli mit Hafermilch und Früchten zum Frühstück, Gemüsepfanne mit Tofu zum Mittag, Obst oder ein knackiger Salat als Snack zwischen den Mahlzeiten, Pilzrisotto und Kräuterbaguette zum Abendbrot.

Die vegane Kost ist hip, abwechslungsreich und gesund. Veganer meiden industriell verarbeitete Lebensmittel, da sie oftmals tierische Produkte enthalten. Durch dieses Essverhalten nehmen sie weniger versteckte Zutaten wie Zucker und Konservierungsmittel zu sich als Omnivore („Allesesser“).

All dies wirkt sich positiv auf die Gesundheit unserer Zähne aus.

Ungesunde Zähne durch vegane Ernährung- Mythos oder Wahrheit?

Obwohl Veganer sich ausgewogen ernähren und weniger auf Fertigprodukte aus dem Supermarkt zurückgreifen, hält sich der Mythos hartnäckig, dass sie ungesunde Zähne haben. Es wird angenommen, dass Veganer durch übermäßigen Obstgenuss zu schlechteren Zähnen neigen.

Also schauen wir uns diese kleinen Früchtchen einmal näher an: Früchte sind gesund für unseren Körper. Sie enthalten wertvolle Vitamine, und sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.

Süße Früchte enthalten natürlichen Fruchtzucker. Kritiker der veganen Ernährung argumentieren, dass der Zahnschmelz bei übermäßiger Aufnahme von Fruchtzucker angegriffen wird. Dies kann aber ausgeschlossen werden, solange die vegane Ernährung zum einen abwechslungsreich ist:

Veganer essen zum einen nicht nur frisches Obst von früh bis spät. Zum anderen stärken pflanzliche Proteine die Entwicklung der Knochen und den Erhalt gesunder Zähne, ohne den Körper krank zu machen. Zudem handelt es sich bei Fruchtzucker um natürlichen Zucker, welcher wesentlich gesünder ist als raffinierter Zucker.

Früchte enthalten natürliche Säure. Dem Säuregehalt von Früchten wird ebenso nachgesagt, er wäre ungesund für unsere Zähne. Fakt ist aber, dass ein Glas frischgepresster Orangensaft  allemal gesünder für Körper und Zähne ist als ein kohlensäurehaltiges Getränk.

Und wer alles in Maßen genießt, kann sowieso nichts falsch machen.

Nicht nur die Ernährung ist wichtig

Wer dennoch sicher gehen möchte, sollte nach einem Glas Saft ein wenig Wasser zum Nachspülen trinken. Das neutralisiert aggressive Säuren und hilft auch gegen verbliebene Speisereste im Mund.

Zusätzlich gilt natürlich, zweimal täglich Zähneputzen und hin und wieder Zahnseide benutzen! Die beste Ernährung hilft nichts, solange der Mund vor Bakterien nur so wimmelt. Ich persönlich nutze seit Jahren Schallzahnbürsten, weil sie viel gründlicher putzen als eine normale Zahnbürste. Sie sind nicht gerade billig, aber das Geld auf jeden Fall wert. Ich habe schon seit Jahren kein Loch mehr.

Probiere solche Teile einfach mal für dich und deine Zähne. Hier gibt es einen ziemlich guten Überblick, also such dir am besten hier einfach ein passendes Modell heraus und vergleich es mit deiner bisherigen Bürste. Ich bin mir sicher, dass der Unterschied deutlich sein wird.

Zusammen mit einer veganen Ernährung ist man damit in Sachen gesunde Zähne sehr weit vorne mit dabei. Natürlich kannst du auch ein bisschen sündigen, aber ich habe die Erfahrung gemacht, dass man nach einiger Zeit gar nicht mehr zu ungesunden Sachen greifen will. Der Körper gewöhnt sich an das fleischlose, gesunde Essen und man möchte das gute Gefühl gar nicht mehr durch Naschen verlieren.

Vegane Ernährung bringt nämlich nicht nur was für die Zähne, sondern hilft dem allgemeinen Wohlbefinden.